TRICOT

Door louter toeval ontdekken Vincent & Marie Tricot een wijndomein in Auvergne.  Ze gingen op bezoek bij een familielid in de regio toen ze een bordje te koop zagen bij een domein en ze werden op slag verliefd.  De aanpalende wijngaarden van 4,5 ha werden reeds biologisch bewerkt sinds 1972 (!)  Het is zomer 2003 en ze maken hun eerste wijn genaamd 'Les Marcottes' zonder toevoeging van sulfiet.  Hun ecologische aanpak is in grote mate te danken aan de mentor van Vincent, Patrick Cotton, waar hij stage liep en die hun begin de jaren '90 in contact bracht met de vins sans soufre uit Beaujolais. 

Het unieke terroir van de Auvergne, met zijn prachtige landschappen van uitgedoofde vulkanen, geeft een ondergrond met oa. de typische vulkanische basalt.  Dat resulteert in wijnen met een dieper karakter en een kenmerkend mineraal accent.  Vincent & Marie's wijnen zijn een schoolvoorbeeld van flessen die barsten van het pure fruit, ultra zuiver zijn en finesse troef hebben. 

De cuvée Désiré, draagt voor het eerst in de jaargang 2022 aligoté druiven.  Rasséréne daarentegen is een cuvée met sauvignon blanc in de hoofdrol, rijp geplukt met een korte maceratie op schil.  Denk aan geuren van rijpe witte perzik, verse amandel, oranjebloesem..  Petit Rouge de la Cote Ouest is afkomstig van een perceel met oude stokken, aangeplant in 1964 en 1972, west georiënteerd.  De gamay d'auvergne druiven werden hier later geplukt en iets langer gemacereerd wat resulteert in een rode wijn met meer pit. Proef de invloed van de vulkanische bodem op de diverse druivenrassen en vinificatie-technieken.  

Leuk detail! De hippe etiketjes werden getekend door Manoë & Orane, de twee artistieke dochters van Vincent & Marie.

DÉSIRÉ - 2022

uitverkocht

rassÉrÉné - 2022

uitverkocht

petites fleurs - 2022

uitverkocht

3 bonhommes - 2022

uitverkocht

petit rouge de la cote ouest - 2022

uitverkocht

terug naar overzicht