RATAPOIL
Beetje per beetje werd Raphaël Monnier gebeten door de wijnmicrobe, tot dat er een moment kwam dat er geen uitweg meer was en zijn professioneel avontuur startte in 2009. Het domein Ratapoil werd geboren. Deze vroegere professor in geschiedenis en aardrijkskunde bezit nu 2 ha in de appellatie Arbois. Zijn wijngaarden worden verwend en zijn één van de meest levendige in de regio. Ook diverse kruidenvariëteiten in zijn wijngaarden zorgen voor een biologisch natuurlijk evenwicht. Alles wordt dus in het werk gesteld om een zo zuiver en gezond mogelijke druif te oogsten. En deze perfectie proef je ongetwijfeld in zijn wijnen.
Arbois - Va Donc - 2018
uitverkocht
wijnsoort: witte wijn
druif: 100% chardonnay
rijping: op vat gedurende 12 maand
inhoud: 75 cl.
wijnsoort: witte wijn
druif: 100% savagnin
rijping: op vat gedurende 24 maand
inhoud: 75 cl.