terrovin

Terrovin by Wouter De Bakker

Olmo Peeters - TERROVIN - HR 58.jpg

La Combe aux Rêves (Grégoire Perron) & Etienne Martin

Grégoire Perron startte in 2010 met 1,8 ha wijngaard op de hellingen van Argis, een dorpje gelegen op de rand van Haut-Jura & Bugey.  Het domein bevind zich in Journans, waar Grégoire één v/d 316 inwoners is.  Deze jonge gemotiveerde wijnmaker tovert met zowel de Jacquère en Chardonnay als met zeer oude druiven (90-120 jaar) variëteiten zoals Poulsard des Gravelles, Mondeuse noir, Geusche noir en andere nog niet geïdentificeerde stokken.  Een zeer natuurlijke approach in wijngaard en wijnkelder, waar nooit sulfiet aan te past komt maar intuïtie en gevoel primeren.  Zijn wijnen barsten van zuiverheid, subtiliteit en originaliteit.

Gregoire Perron gaf de kans aan Etienne Martin, een vriend en gepassioneerde caviste in Lyon, om samen met enkele collega’s druiven te kopen in Arbois en daar een verrukkelijke pure Savagnin van te maken.  De rijping van 24 maand zorgt voor een rijke doch ultra complexe en minerale Savagnin.


La Combe aux Rêves (Grégoire Perron)


Jus de raisin pétillant - La Régalade

€ 8,68 excl. btw

wijnsoort: alcoholvrije pétillant
druif: op basis van gamay druivensap
rijping: primeur
inhoud: 75 cl.


Vin Blanc Moustillant - Synapses - 2015

€ 14,05 excl. btw

wijnsoort: pétillant naturel
druif: 100% jacquère
rijping: 12 maand sur lattes zonder dégorgement
inhoud: 75 cl.


wijnsoort: witte wijn met schilmaceratie
druif: 100% jacquère
rijping: op cuve gedurende 12 maand
inhoud: 75 cl.

Vin de France - Jack erre dans les abimes - 2016

uitverkocht


wijnsoort: witte wijn
druif: 50% chardonnay/ 50% aligoté
rijping: op cuve gedurende 12 maand
inhoud: 75 cl.

Vin de France - Jus Mêles - 2016

uitverkocht


wijnsoort: witte wijn
druif: 50% chardonnay/ 50% altesse
rijping: op cuve gedurende 12 maand
inhoud: 75 cl.

Vin de France - Soli’terre - 2016

uitverkocht


wijnsoort: witte wijn
druif: assemblage van chardonnay, pinot noir en roussette
rijping: op vat gedurende 12 maand
inhoud: 150 cl.

Vin De France - Terremere l’Autre rive - 2014 - MAGNUM

€ 35,54 excl. btw


wijnsoort: witte wijn
druif: 75% chardonnay/ 25% jacquère
opvoeding: op amfoor gedurende 24 maand
inhoud: 75 cl.

Amphora n°4 Gregoire Perron - 2014

€ 28,93 excl. btw


Amphora n°4 - Gregoire Perron - 2014 - MAGNUM

€ 57,85 excl. btw

wijnsoort: witte wijn
druif: 75% chardonnay/ 25% jacquère
opvoeding: op amfoor gedurende 24 maand
inhoud: 150 cl.


wijnsoort: rode wijn
druif: 70% poulsard/ 30% gamay, 100 jaar oude stokken
opvoeding: op vat gedurende 24 maand
inhoud: 75 cl.

Vin de France - l’Eveil du Loup - 2015

uitverkocht

 


Etienne Martin


wijnsoort: witte wijn
druif: 100% savagnin
opvoeding: op vat gedurende 24 maand
inhoud: 75 cl.

Vin de France - Savagnin AAAA - 2015

€ 34,30 excl. btw