terrovin

Terrovin by Wouter De Bakker

Guy Michel

De familie Guy Michel is reeds de 4de generatie wijnmakers sinds 1847 op het 20ha tellende domein in Moussy, nabij Epernay.  Guy Michel maakte zijn eerste Champagne in het jaar 1959.  Aangezien de basiswijnen gevinifiëerd zijn zonder malolactische gisting blijven hun Champagnes levendig en uiterst fris. De lange rijping sur lattes geven de Champagnes complexe aroma’s die variëren van citrus, gedroogde specerijen over brioche en tertiaire aroma’s.  Het geheim van deze Champagnes is het gebruik van de drie druivenrassen: pinot meunier, chardonnay en pinot noir, die de Champagnes zowel vulling, fruitmaterie als mineraliteit geven.  Een unicum.


Champagne - Guy Michel - Millesimé 1989 - brut tradition

€ 38,02 excl. BTW

wijnsoort: Champagne
druif: 50% chardonnay, 40% pinot meunier en 10% pinot noir
rijping: 28 jaar sur lattes, lage dosage
inhoud: 75 cl.