terrovin

Terrovin by Wouter De Bakker

Olmo Peeters - TERROVIN - HR 80.jpg

Domaine des Miroirs (Kenjiro Kagami)

In 2001 arriveert Kenjiro Kagami - het natuurtalent uit Japan - in Frankrijk.  Een passage bij Thierry Allemand en Bruno Schueller maakt zijn band met de natuur alleen maar sterker.  Logisch dat hij een eigen wijndomein wilt opzetten, wat hij met de hulp van Jean-François Ganevat vindt in Grusse, het zuiden van de Jura.  Hij noemt zijn domein: Domaine des Miroirs.  Zijn naam Kagami verwijst naar het woord spiegel en hij houdt van het idee dat zijn werk zijn imago weerspiegelt.  Net zoals bij Schueller heeft zijn 3 ha tellende wijngaard ‘Les Saugettes’ veel kalk in de onderlaag, wat op termijn zeer minerale wijn geeft.  De wijngaard is opgesplitst in 3 grote delen: het grootste deel bestaat uit Chardonnay en Savagnin, verder is er nog een klein deel met Poulsard en Trousseau.  Dat dit een wijn vol potentieel is, bewijst de eerste jaargang 2011, die maar liefst 24 maand op demi-muids is uitgebouwd.  De toekomst van Kenjiro Kagami is verzekerd!


Vin de France - Sonorité du Vent - 2014

uitverkocht

wijnsoort: witte wijn
druif: 100% chardonnay
opvoeding: op vat gedurende 24 maand
inhoud: 75 cl.


Vin de France - Entre Deux Bleus - 2013

uitverkocht

wijnsoort: witte wijn
druif: 100% savagnin
opvoeding: op vat gedurende 24 maand
inhoud: 75 cl.